pulled pork
Na 12 uur garing op lage temperatuur met een rub van The Pit, een heerlijk malse pulled pork.
Klassiek gecombineerd met cole slaw en Texaanse barbequesaus.
tonijn
Heerlijke tonijnfouriaky, kort gegrild met Japanse kruiden. Heerlijk met wakame salade en een goede soja saus.
biefstuk
Malse biefstuk, even direct aangebakken en daarna indirect gegaard. Peper en zout doen het voor dit prachtig stuk vlees.
Hier gecombineerd met een couscous met gegrilde groene groenten.