borrelplank
Een mooi begin van een culinaire bijeenkomst kan de borrelplank zijn. Daarop zijn onder andere een varkenshaas sate, een garnalenspies en charcuterie te vinden.
tarte tartin
Ook voor een nagerechtje bent u bij ons aan het goede adres. Deze taart kan met appel of peer, wel of niet gemarineerd met een donkerbruine rum. We toppen deze af met verse slagroom.
lagoustine
Langoustines met eigen gemaakte citroen mayonaise. Kraakvers, de mayonaise lobbig en zuur. Het vlees van de langoustine is zoet en zachter van structuur dan kreeft of garnalen.
tomahawk
Ziet er altijd spectaculair uit, gegrild op direct vuur. Stoer en robuust. Een stuk vlees om te delen
pulled pork
Na 12 uur garing op lage temperatuur met een rub van The Pit, een heerlijk malse pulled pork.
Klassiek gecombineerd met cole slaw en Texaanse barbequesaus.
tonijn
Heerlijke tonijnfouriaky, kort gegrild met Japanse kruiden. Heerlijk met wakame salade en een goede soja saus.
biefstuk
Malse biefstuk, even direct aangebakken en daarna indirect gegaard. Peper en zout doen het voor dit prachtig stuk vlees.
Hier gecombineerd met een couscous met gegrilde groene groenten.